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制作绿豆糕

上个礼拜,嬷嬷送给我一盒她亲手做的糕点,打开盖子,只见风雅的图案上嵌着一丝丝橘血色的桂花。我拿起一块,轻轻咬上一口,绵密丝滑的绿豆沙里透着淡淡的桂花喷鼻,好吃极了。

妈妈见我这么爱好就说:“绿豆糕是清火的,我们也学着做一做吧。”我听了,一蹦三尺高。妈妈照着嬷嬷的措施先把绿豆泡发了一个晚上,第二天一早,把泡发好的绿豆放进高压锅蒸,蒸好的绿豆都开了花,除了外面几颗照样自力的,下面的都成了绿豆泥。

统统筹备就绪,我们便开工了。妈妈先在锅里放了油,用小火加热,接着把蒸熟去壳的绿豆泥放进锅里,又加了绵白糖,麦芽糖,糖桂花,跟着绿豆泥不绝的搅拌,碾压,铲到绿豆泥干巴巴了就关火装在盘子里。妈妈又把绿豆泥分成单重四十克阁下的团子,接作文https://wWw.ZuoWenwang.Net/下来我要上场了。我迫在眉睫地筹备把面团搓圆,“好烫!”“逐步来!等凉一些再搓”妈妈说。又过了一下子,我把搓圆的面团放进模具里,轻轻的按压。呀!歪了,看着轻易做起来也是有技术的。我把次品的绿豆糕从新搓圆,从新来一次,此次我掌握好力度,下手重而快,我的第一个绿豆糕就做好了,我正筹备往嘴里送的时刻,妈妈说:“还不能吃,得放冰箱里,冰镇一下口感才好!”“好吧!”我咽了下口水,轻轻的把绿豆糕放进盒子里,继承做,越来越轻车熟路,没一下子,一盒绿豆糕就做好了。妈妈赶快把做好的绿豆糕放进冰箱。

我忍到了下昼,迫在眉睫的打开冰箱,拿出一块绿豆糕,咬了一口:“我的绿豆糕真好吃,比嬷嬷做的还好吃!”

大年夜家假如想吃绿豆糕,就来我家尝尝吧!

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